|
|
Kip Met Waterkersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g kipfilets; 7,5 g zachte of vloeibare margarine; 50 g ui; 200 ml ontvette kippenbouillon; 1/2 bosje waterkers; 5 g bloem; peper en (zout); 25 ml magere yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kipfilets aan beide zijden bruin in een weinig vetstof.
Snijd ondertussen de uien heel fijn en voeg ze toe aan de filets.
Voeg de kippenbouillon toe en laat ongeveer 15 min. zachtjes koken onder gesloten deksel.
Reinig ondertussen de waterkers en snijd ze heel fijn.
Haal de filets uit de pan en hou ze warm.
Werk de saus af door waterkers toe te voegen en eventueel wat te binden met de aangelengde bloem. Breng op smaak met peper (en zout)
Werk de saus, volledig op het einde, af met de magere yoghurt
|
|
|